Zsuzsa

About Zsuzsa

Nemzetközi diplomás dietetikus, cukoranyagcsere betegségei szakiránnyal. 3 nyelven olvas napi sajtót a szakirodalomból és kutatási szaklapokból. A jövőben behatóbban akar foglalkozni a molekuláris neurobiológiával. Erre épül a Vezetett Átállási Programja (VÁP) is, amelynek résztvevői szenvedés nélkül szokhatnak le a cukorról. Blogjában hiánypótló információkat publikál a táplálkozástudomány aktuális eredményeiről.
Havonta meghívott szakértőként szerepel az RTL Klub 8:08 – Minden reggel c. műsorában és heti rovata van az Érd FM 101.3 Napos oldal c. műsorában.
Nemzetközi megkereséseket jegyző termékfejlesztő, és mint minden őrült tudós, gyakran saját magát használja kísérleti tesztalanynak.

Átállás a cukormentes étkezésre

Több oka lehet, hogy most ezeket a szavakat olvasod. Szeretnél egészségedért tenni, cukormentes életet élni, de nem tudod, hogyan. Szembesültél az úton a számtalan buktatóval.
Különbözőek vagyunk: előéletünk, szokásaink- családunk szokásai, preferenciáink, netán betegségeink meghatározzák, mi lesz a fő akadály, hogy haladjunk azon az először olyan könnyűnek tűnő, ám számtalan csapdát rejtő úton, melynek életmódváltás a neve.
[…]

Írta |április 10th, 2015|Életmód|6 hozzászólás

Bűntelen finomságok s.k. – Workshop

Tapasztalataim szerint kétféle résztvevőm jelentkezik a workshopra: aki sokat tud már a xilitről, és aki semmit. Viszont mivel annyifélék vagyunk,mint levelek a fán, sosem unalmas a tanfolyam. Jönnek anyukák akik a családjuknak szeretnének egészségesebb finomságokat sütni, jönnek cukorbetegséggel frissen diagnosztizáltak, akik az új életüket akarják megédesíteni, és jönnek olyanok, akik csak egy kis kikapcsolódásra vágynak.

Először […]

Írta |március 2nd, 2015|Workshop|0 hozzászólás

Kókuszvirág cukor

Mostanában gyakran hallom hogy a kókuszvirágcukor finom, egészséges és főleg, cukormentes. Ebből a három állításból egy igaz, az első.

Miből is készül? Mert nem kókuszvízből párologtatva, és nem is a kókuszból egyáltalán. A kókusz tudniiilik egy gyümölcs, amely a kókuszpálmán terem. Ez a cukor tehát pálmacukor, amelyet már régóta ismerünk, és cukormentesnek NEM nevezhető.
Hogyan […]

Írta |augusztus 20th, 2014|Egyéb|0 hozzászólás