Zsuzsa

/Zsuzsa

About Zsuzsa

Nemzetközi diplomás táplálkozási szakember, cukoranyagcsere betegségei szakiránnyal. Három nyelven olvas napi sajtót a szakirodalomból és kutatási szaklapokból. A jövőben behatóbban akar foglalkozni a molekuláris neurobiológiával. Erre épül a Vezetett Átállási Programja (VÁP) is, amelynek résztvevői szenvedés nélkül szokhatnak le a cukorról. Blogjában hiánypótló információkat publikál a táplálkozástudomány aktuális eredményeiről. Nemzetközi megkereséseket jegyző termékfejlesztő, és (mint minden őrült tudós), gyakran saját magát használja kísérleti tesztalanynak.

Átállás a cukormentes étkezésre

Több oka lehet, hogy most ezeket a szavakat olvasod. Szeretnél egészségedért tenni, cukormentes életet élni, de nem tudod, hogyan. Szembesültél az úton a számtalan buktatóval. Különbözőek vagyunk: előéletünk, szokásaink- családunk szokásai, preferenciáink, netán betegségeink meghatározzák, mi lesz a fő akadály, hogy haladjunk azon az először olyan könnyűnek tűnő, ám számtalan [...]

Írta |2018-04-09T17:46:51+00:00április 10th, 2015|Életmód|6 hozzászólás

Bűntelen finomságok s.k. – Workshop

Tapasztalataim szerint kétféle résztvevőm jelentkezik a workshopra: aki sokat tud már a xilitről, és aki semmit. Viszont mivel annyifélék vagyunk,mint levelek a fán, sosem unalmas a tanfolyam. Jönnek anyukák akik a családjuknak szeretnének egészségesebb finomságokat sütni, jönnek cukorbetegséggel frissen diagnosztizáltak, akik az új életüket akarják megédesíteni, és jönnek olyanok, akik csak egy kis kikapcsolódásra vágynak. [...]

Írta |2018-04-09T17:46:51+00:00március 2nd, 2015|Workshop|0 Comments

Kókuszvirág cukor

Mostanában gyakran hallom hogy a kókuszvirágcukor finom, egészséges és főleg, cukormentes. Ebből a három állításból egy igaz, az első. Miből is készül? Mert nem kókuszvízből párologtatva, és nem is a kókuszból egyáltalán. A kókusz tudniiilik egy gyümölcs, amely a kókuszpálmán terem. Ez a cukor tehát pálmacukor, amelyet már régóta ismerünk, és cukormentesnek NEM nevezhető. Hogyan [...]

Írta |2018-04-09T17:46:51+00:00augusztus 20th, 2014|Egyéb|0 Comments